Ѕ≥олог≥¤ >  укурудза, њњ походженн¤, використанн¤, р≥зноман≥тн≥сть форм та вид≥в

 укурудза, њњ походженн¤, використанн¤, р≥зноман≥тн≥сть форм та вид≥в

  укурудза - сама древн¤ хл≥бна рослина «емл≥, ≥ вже точно кукурудза - сама велика з зернових. ” 1954 роц≥ в ћех≥ко п≥д час археолог≥чних розкопок на глибин≥ 70 метр≥в знайшли незвичайну знах≥дку. ÷е були не злитки золота ≥ не зашифрован≥ посланн¤ сус≥дн≥х цив≥л≥зац≥й - учен≥ знайшли шар окам'¤н≥лого пилка дикоњ кукурудзи.
†Ќад цим знаходженн¤м "почаклували" за допомогою рад≥оактивного вуглецю ≥ визначили в≥к знах≥дки - 60000 рок≥в. ўо це значить? ј те, що батьк≥вщиною сучасноњ кукурудзи Ї ћексика.

” мексиканськ≥й долин≥ –≥о-√ранде вит¤гли б≥льш 750 качан≥в кукурудзи: вони знаходилис¤ на р≥зн≥й глибин≥. Ќ≥ж глибше зал¤гав шар, тим менше по розм≥р≥ були качани кукурудзи, а у верхн≥х шарах вони нагадували качани, що багато хто з нас гризли, присоливши, де-небудь на строкатому п≥вденному ринку... ”чен≥ зробили висновок, що людина здогадалас¤ займатис¤ вирощуванн¤м кукурудзи приблизно 10000 рок≥в тому.

ѕ≥сл¤ другоњ подорож≥  олумба вона з'¤вилас¤ в ≤спан≥њ, пот≥м "завоювала" ≤тал≥ю, в≥дт≥л¤ рушила на —х≥д. ” б≥льшост≥ крањн кукурудза зветьс¤ "мањс".

«астосуванн¤ людиною кукурудзи надзвичайно багатогранне. ÷е ≥ нац≥ональн≥ кухн≥: з нењ готують ≥тал≥йську поленту, ≥спанську торт≥ллу, румунську мамалигу, грузинську мч¤ди ≥ так дал≥. « кукурудз¤них зерен готують кукурудз¤н≥ пласт≥вц≥, крохмаль, патоку, спирт, пиво, а ще - чудод≥йна кукурудз¤на ол≥¤, здатне знижувати к≥льк≥сть холестерину в кров≥.

ќболонка кукурудзи в≥рою ≥ правдою служить медицин≥. ¬она дозвол¤Ї приготувати л≥кувальн≥ чањ, таблетки, порошки.

 укурудз¤н≥ стебла ≥ качани - чудовий корм дл¤ домашн≥х тварин. « кукурудзи одержують ам≥лазу, що служить людин≥ при виробництв≥ фото- ≥ к≥нопл≥вки ≥ синтетичних тканин. —орти восковидноњ кукурудзи йдуть у промислов≥сть, де виготовл¤ють пластичн≥ маси, синтетичн≥ пл≥вки, целофан... ј оболонка кукурудз¤ного качаеа застосовуЇтьс¤ там, де виготовл¤ють пап≥р, кошики чи капелюхи.

ћ≥ф про походженн¤ кукурудзи

 ” пол¤х ставало усе менше ≥ менше тварин. ” р≥ках ≥ озерах усе р≥дше ≥ р≥дше можна було побачити спини ср≥блистих риб. ƒерева вже не приносили плод≥в, зникли ≥ велик≥ зв≥р≥: ¤гуари, гризуни капивари, тан≥ри, олен≥, муравьеди. ” веч≥рн≥м пов≥тр≥ вже не чувс¤ переклик птах≥в жаку ≥ птах≥в макуко: фруктов≥ дерева засохли. ≤нд≥анц≥, що у ту пору ще не обробл¤ли землю, зовс≥м зубож≥ли. « њхн≥х селищ п≥шла рад≥сть, що приносило њм достаток колишн≥х час≥в. —мутно вигл¤дали њхньоњ хатини. «асмучен≥ стар≥ ц≥лий день спали на циновках, вони спод≥валис¤, що бог “уна з≥шле њм барило меду. ∆≥нки сид≥ли в кол≥ на земл≥ ≥ скаржилис¤ на свою б≥дн≥сть. —умн≥ юнаки др≥мали з порожн≥ми шлунками. ј чолов≥ки в≥д н≥чого робити бродили але л≥сам, де вже потр≥бно н≥кого було ловити за допомогою ласо, пастки чи капкана. Ќав≥що вони були тепер њм потр≥бн≥? ††††††

†Ћюди так жахливо страждали, що один раз на л≥сов≥й гал¤вин≥ два друз≥-≥нд≥анц≥ з племен≥ гуарани вир≥шили попросити допомоги у ¬еликого духу Ц у Ќь¤ндейари. ќбоЇ добре знали, що дл¤ того, щоб дух почув њх благанн¤м, необх≥дно принести жертву. јле ¤ку? ¬они готов≥ були п≥ти на найстрашн≥ш≥ ≥спити, аби не бачити, ¤к њхнЇ плем'¤, њхн≥й родич≥ помирають в≥д виснаженн¤ через те, що в них немаЇ њж≥

†ѕрийн¤вши таке р≥шенн¤, обоЇ ≥нд≥анц¤ розт¤глис¤ на випален≥й гал¤вин≥ ≥ стали чекати. Ќастала н≥ч. Ќа землю спустилас¤ т¤жка тиша, т¤жка, тому що не чутно було голос≥в живих ≥стот. –аптово в двох кроках в≥д наших ≥нд≥анц≥в виник посланець Ќь¤ндейари.

†Ц „ого ви хочете в≥д ¬еликого духу? Ц запитав в≥н.

Ц ћи просимо ¤коњ-небудь новоњ њж≥ дл¤ нас самих ≥ дл¤ наших родин, тому що дичина, риба ≥ плоди зникли з лиц¤ земл≥.

Ц ƒобре,Ц мовив посланник.Ц Ќь¤ндейара згодний почути ваше благанн¤м. јле дл¤ цього ви повинн≥ боротис¤ з≥ мною доти, поки найслабший з нас не розстанетьс¤ з житт¤м.

ќбоЇ ≥нд≥анц≥ прийн¤ли ц≥ умови ≥ кинулис¤ на посланц¤ ¬еликого духу. —початку чувс¤ т≥льки важкий подих борц≥в, глух≥ удари падаючих на землю т≥л так шурх≥т п≥ску, що розкидаЇтьс¤ ногами ≥ сиплетьс¤ на траву. Ќезабаром, однак, слабший з ≥нд≥анц≥в п≥дн¤в руки, схопивс¤ за голову ≥ поваливс¤ на землю...

¬≥н був мертвий. …ого друг у глибокому гор≥ поховав його неподал≥к в≥д м≥сц¤ сутички.

Ќаступила весна, ≥, немов силою чар≥вництва, на могил≥ загиблого ≥нд≥анц¤ по ≥мен≥ јуат≥ виросла прекрасна рослина з великими зеленими листами ≥ золотавими колосс¤ми. ” пам'¤ть ≥нд≥анц¤, що пожертвував собою дл¤ блага свого племен≥, гуарани назвали цю рослину Ц свою нову њжу Ц кукурудза ауат≥.

—писок використаноњ л≥тератури

1

Ќазва:  укурудза, њњ походженн¤, використанн¤, р≥зноман≥тн≥сть форм та вид≥в
ƒата публ≥кац≥њ: 2005-01-07 (618 прочитано)